為推廣「吃在地、食當季」理念,讓消費者安心選購在地優質農特產品,台中市政府農業局輔導大甲區農會昨(18)日在該會舉辦「113年度台中市優質芋頭評鑑活動」,今年計60組報名參賽,最後由大安區芋農黃至青獲得優質芋頭評鑑冠軍。農業局表示,盼藉由評鑑活動提供芋農良性競爭、互相交流的平台,提升芋頭栽培管理技術及品質,打造台中市優質芋頭品牌形象,推廣在地優質農特產品。
評審委員針對芋頭生鮮外觀評分
農業局表示,台中市為全國最大芋頭產區,今年由農業局、大甲區農會、大安區農會、外埔區農會、后里區農會及清水區農會等計60組農友報名參賽,並邀請農業部台中區農業改良場、農業部農糧署中區分署及國立中興大學等專家擔任評審,依據芋頭生鮮外觀(均重、整齊度、形狀、縱剖面及病蟲害)及熟芋官能品評(香氣、色澤、質地及口感)等項目進行評分,經仔細審查評分後,由大安區黃至青奪冠,另大安區賴定宏及大甲區陳銘貴獲亞軍,大甲區王文彥、林義職、陳志嘉、郭慶祥及大安區莊登坤獲季軍,大安區呂炳春等4名獲優選。
評審委員針對芋頭生鮮外觀評分
農業局指出,台中市芋頭栽培面積達774公頃,年產量約1萬1,885公噸,以大甲、大安、外埔、后里及清水為主要產區,因地處大安溪與大甲溪間的沖積平原,具有土壤肥沃、水源乾淨及氣候適宜等環境優勢,產季從每年9月至翌年4月,所生產的芋頭香濃醇郁,口感鬆軟綿密,品質為全國最優良。
評審委員針對熟芋官能品評
農業局說明,台中生產優質芋頭享譽全國,目前正值芋頭產季,製作鹹食料理、甜點湯品或冰品都非常美味,送禮自用兩相宜。農業局持續提倡「吃在地、食當季」及「地產地消」的消費理念,縮短食物里程,減少碳足跡,美味又環保,歡迎市民朋友踴躍選購在地食材,讓我們一起芋見幸福、濃情蜜芋,共同以行動支持在地優質農特產品。訂購電話:大甲區農會04-26863990
臺中市優質芋頭評鑑得獎名單
昨日活動,包含農業部台中區農業改良場副場長蕭政弘、農業部農糧署中區分署科長張文美、農業部農糧署中區分署台中辦事處主任陳瑛、國立中興大學園藝學系副教授謝慶昌、前國立中興大學農業推廣中心簡任技正陳本源、台中市政府農業局簡任技正林春良、大甲區農會紀定豐秘書及各區農會代表均到場參與。